Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-G

Описание

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-G дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах — мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также — для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR20-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.

Комплект поставки

• Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-G;
• Термощуп без системы подогрева.

Особенности

• многофункциональная контрольная панель;
• Модель предназначена для использования при температуре не более 40 градусов;
• Оттайка автоматическая горячим газом;
• Степень защиты IP 20.