Пароконвектомат Fagor Professional CPW-101-G NG R SW S

Пароконвектомат Fagor CPW-101-G NG R SW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания  и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверь — из нержавеющей стали и тройного стекла.

Особенности:

• Режимы приготовления:
  • Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С
  • Пар: 99°С
  • Суперпар: от 100 до 130°С
  • Комбинированный: от 20 до 300°С
  • Конвекция: от 20 до 300°С
• Многоточечный термощуп
• Приготовление DeltaT
• 6 режимов автоматической мойки
• Подключение к магистральному газу, водопроводу и канализации
• Степень влагозащищенности — IPX-5
• 100 предустановленных программ
• Функция запоминания программ приготовления до 9 шагов
• Таймер отсрочки запуска программ
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• 6 скоростей вентилятора
• 2 режима мощности
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
• Система охлаждения рабочей камеры
• Система быстрого закрытия двери
• Система обнаружения ошибок